Det moderna vilda köket.

Happy hunting blev omtalad i jaktkretsar och följs nu upp av kokboken Från skott till stek av Fredrik Lundberg. Foto Charlie Bennet och grafisk design Joachim Petterson.

I cirka 50 recept av Kristin Johansson lär vi oss laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet på bästa sätt, och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. Här hittar du moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.

Recension:

5 nya kokböcker värda vartenda öre

%d bloggare gillar detta: